Koti Cocktail-tilaisuuksiin Vegaaninen noutopöytämenu

Vegaaninen noutopöytämenu

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
0 kommentti
Vegaaninen noutopöytämenu

Noutopöytätarjottavissa on huomioitava se, että isoimman osan pystyy valmistella etukäteen ja juhlapäivänä korkeintaan lämmittää, koristella ja pilkkoa kaikista herkimmät ainekset. 

 

Juhlaruokien aikataulutus, etukäteisvalmistelujen mahdollisuus ja juhlaruokien annoskokojen laskeminen

Tästä löytyy oma kattava postauksensa tästä linkistä, jota itsekin hyödynnän. 

 

Ruokien suunnittelu

Samaa kuin tuossa juhlapostauksessa, tässä tiivistetysti. Valitsen pöytään yleensä:

  • Yhden vihersalaatin
  • Yhden ruokaisan salaatin
  • Suolaisen piirakan
  • Suolaisia cocktail-paloja/sormisyötäviä
  • Harvemmin teen mitään lämmintä pääruokaa, sillä kotioloissa harvalla on mahdollisuus saada sitä pysymään lämpimänä. Falafelit ja tahnat ovat aina hyvä lisä tähän kavalkadiin. Esimerkiksi hummus tai vaikka kukkakaaliganoush.
  • Jälkiruokien kanssa sovellan, miltä milloinkin tuntuu: välillä montaa erilaista kakkua, välillä yksi isompi kakku ja lisäksi esimerkiksi keksejä

Valitsin alla olevaan listaan lähinnä kevät-kesäisiä ruokia, mutta monet niistä maistuvat tietysti talvellakin. 


Vegaaniset salaatit noutopöytään

Ruokakaurasalaatti. Vegaaninen

Vihersalaatit

Ruokaisat salaatit


Munakoiso-arrabiata-lehtitaikinapiirakka. Vegaaninen

Vegaaniset suolaiset piirakat/pasteijat


Suolaiset tuulihatut

Sormisyötävää


Espresso-suklaamoussekakku. Vegaaninen

Jälkiruoat

Lähes kaikki jälkiruokani viimeiseltä parilta vuodelta ovat vegaanisia ja koko lista löytyy täältä. Valitsin tähän kuitenkin sellaisia, joita itse tekisin juhlatarjottavaksi ja niitä olisi helppo soveltaa ja tehdä isompi määrä kerralla.

Useimmissa resepteissä on suoraan kerrottu, miten saat leivonnaisesta myös gluteenittoman.

Piirakat ja keksit

Täytekakut

Vegaaniset suklaakeksit. Gluteeniton

Jäikö nälkä?

Jätä kommentti