Koti Pullat, muffinit Biscoff-laskiaispulla

Biscoff-laskiaispulla

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
0 kommentti
Biscoff laskiaispulla. Vegaaninen

No totta kai. Biscoffia myös laskiaispulliin :D! 

Perinteiseen laskiaispullaan kuuluu mielestäni sekä hilloa että mantelimassaa, tai jotakin muuta pähkinämassaa. Jos pulla tarjotaan vain hillon kera, niin tekee mieli lisätä siihen kuitenkin jotakin ekstraa vielä. Kermavaahdon joukkoon kun sekoittaa vielä pari lusikallista kinuskisen piparisen makuista biscoff-keksitahnaa, niin ai että mikä herkkupulla!

Biscoff laskiaispulla. Vegaaninen

Vinkkaanpa vielä viime laskiaiseksi tekemistäni pistaasitahnalla ja vadelmilla täytetyistä laskiaispullista, jos etsit vielä lisää inspiraatiota laskiaispullia varten :).


Biscoff-laskiaispulla – resepti

Biscoff laskiaispulla. Vegaaninen

n. 24 pullaa

Tarvitset

5 dl kauramaitoa
2 pussia kuivahiivaa (tai 50g tuorehiivaa)
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
n. 14 dl vehnäjauhoja
200g maidotonta leivontamargariinia (maidoton on esim Sunnuntain laktoositon, tietysti saat käyttää voita jos haluat)

Voiteluun

Vegaaniseen voiteluun sopii parhaiten soija-tai kaurajogurtti tai kaurakerma

Pullien päälle

raesokeria

Laskiaispullan täytteeksi

2 dl kauravispiä
1 dl biscoff-keksitahnaa
vadelmahilloa

Valmistus

    1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoista hieman yli puolet sekaan ja sekoita tasaiseksi. Sen jälkeen lisää jauhoja noin desi kerrallaan ja vaivaa samalla taikinaa. 
    2. Kuutioi margariini ja vaivaa se taikinan sekaan niin, että se täysin sekoittuu mukaan.
    3. Vaivaa taikinaa käsin n. 10 minuuttia tai koneella n. 5 minuuttia. Lisää jauhoja sen verran, ettei taikina tartu käsiin, mutta vain sen verran, että se juuri ja juuri ei tartu käsiin ja saat tehtyä kuitenkin yhtenäisen tasaisen taikinan, joka irtoaa kulhon reunoista. Peittele taikinakulho ja jätä se kohoamaan n. tunniksi vedottomaan paikkaan.
    4. Pyörittele kohonneesta taikinasta pullia. Peittele ne vielä kertaalleen ja jätä kohoamaan.
    5. Lämmitä uuni 200 asteiseksi.
    6. Voitele kohonneet pullat. Ripottele päälle raesokeria. 
    7. Paista pullia uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.
    8. Anna pullien jäähtyä ennen täyttämistä. Vatkaa kauravispi kuohkeaksi vaahdoksi. Lusikoi biscoff joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes se on sekoittunut mukaan.
    9. Halkaise pulla. Koverra hieman sisusta, jotta saat täytteet paremmin mahtumaan. Lisää pohjalle vadelmahilloa ja pursota biscoff-kermavaahto.
 

Jäikö nälkä?

Jätä kommentti