Koti Arjen nopeat Elotes (meksikolaiset grillatut katumaissit)

Elotes (meksikolaiset grillatut katumaissit)

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
3 kommentit
Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

Grillattu maissi on sellaisenaankin hyvää, mutta pienellä vaivalla päällisiin panostamalla maissista tulee jotain ihan älyttömän hyvää! Elotes on lukemani mukaan yleinen meksikolainen katuruoka. Se sivellään öljyllä/voilla ja päälle ripotellaan meksikolaista juustoa ja majoneesi-creme fraiche sekoitusta ja meksikolaiseen tapaan kaikkeen lisätään vielä jotakin freesiä eli yleensä ja nytkin limeä :).

Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

Kuulostaa niin simppeliltä, että onko tässä mitään erikoista. Siinä se taika piileekin. 

Mitään nätisti syötävää ruokaa tämä ei ole. Tätä syödessä on kasvot kyllä aivan kastikkeissa :D. Ehkä siinäkin on osa hauskuutta, ei mitään turhan hifistelyruokaa.

Tämä ruoka sopii muuten myös nuotiolla valmistettavaksi, kun pakkaa mukaan soossit erilliseen rasiaan.


Elotes (meksikolaiset grillatut katumaissit) – resepti


Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

4 kappaletta. Tarjoa esimerkiksi vesimelonisalaatin kanssa.

Tarvitset

4 maissintähkää (esikeitetyt käy oikein hyvin)

oliiviöljyä voiteluun (Markuksen mielestä voita)

½ dl (vegaanista majoneesia)
½ dl soijapohjaista creme fraichea
1 valkosipulinkynsi
chilirouhetta
rouhittua suolaa
n. 100g (vegaanista) fetajuustoa
tuoretta limenmehua
tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

  1. Grillaa maissintähkiä, niin että joka puoli saa rusketusta. Sivele paiston aikana voilla/öljyllä kauttaaltaan. Sivele ihan reippaasti vaan.
  2. Sekoita majoneesi, creme fraiche ja hienonnettu valkosipulinkynsi keskenään. 
  3. Grillauksen jälkeen rouhi maissintähkille suolaa ja chilirouhetta. Levitä niille creme fraiche-majoneesikastiketta. Ripottele päälle fetajuustoa, purista limenmehua ja lisää vielä korianterinlehtiä päälle. Ja ei kun käsiksi :).

Elotes. Grillatut meksikolaiset maissit

Jäikö nälkä?

3 kommentit

Taru Aalto 11.07.2021 - 16:28

Nämä oli herkullisia! Vei maissit ihan uudelle levelille

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 14.07.2021 - 11:03

Kiitos =). Kiva kun säkin löysit Elote-maissien ilon 🙂

Vastaa
Tuulia 24.07.2021 - 09:29

Jos haluaa pitää vegaanista, mikä mahtaisi olla fetavuustolle paras korvike? Ei vielä täällä pikkupaikkakunnilla riitä kysyntä pitämään vegefetaa kaupan hyllyllä, valitettavasti… Löytyy ns. perusvuustoa ja toisinaan Cheddar-maista.

PS. Meksikolainen maissisalaattisi on löytänyt tiensä vakiruokiemme listalle, ihan huippuhyvää!

Vastaa

Jätä kommentti