Koukuttavan piristävää inkivääriä on tässä granolassa runsaasti ja se maistuu! Inkiväärigranolaa aamiaisjogurtin päälle ja kylläpä herättää uuteen päivään. Mukana on myös sitruunankuorta tuomassa vieläkin enemmän lisäpiristystä.
Kerran kuussa tai parissa valmista ison satsin itse tehtyä granolaa. Se on nopeaa ja maultaan palkitsevaa puuhaa, jossa saa itse säädellä haluamiensa raaka-aineiden suhdetta. Kaupan granoloissa kun on yleensä ihan liian vähän sattumia; kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.
Tästä tuli ehkäpä uusi suosikkigranolani, josta on oikeastaan kiittäminen äitiäni. Hän oli valmistanut matcha-granolaa, jossa matcha nyt ei niinkään maistunut, mutta inkivääri sitäkin suuremmin ihastutti.
Varoitus vain, että älä jätä minun tavoin avointa pellillistä granolaa ruokapöydälle. Parin päivän päästä saatat muuten joutua valmistamaan jo uuden pellillisen. Sen verran koukuttavaa naposteltavaa sellaisenaan.
Inkiväärigranola – resepti
1 pellillinen
Tarvitset
8 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteenittomia)
1 dl vaahterasiirappia
3 rkl fariinisokeria
½ dl rypsiöljyä
4 rkl tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl pähkinöitä (esim manteleita tai hasselpähkinöitä)
1 dl siemeniä (käytin sekoitusta kurpitsansiemenistä ja auringonkukansiemenistä)
2 dl rusinoita
1 dl kuivattuja karpaloita
Valmistusohjeet
- Rouhi pähkinöitä pienemmiksi.
- Sekoita kaikki ainekset paitsi rusinat ja karpalot keskenään isossa kulhossa.
- Kuumenna uuni 175 asteiseksi.
- Levitä granolaseos leivinpaperin päälle tasaisesti. Paista uunissa n. 20 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Lisää karpalot ja rusinat mukaan paistamisen jälkeen.
7 kommentit
Me voitais yhtä hyvin yhdistää meidän keittiöt, kun kumminkin kokataan vaan samoja! Mä tein granolaa kans toissa päivänä ystävälle lahjoitettavaksi. Mukailin k&k:n ohjetta, olen ihastunut tattarisuurimoiden rouskeeseen granolassa. Nesteenä mulla oli persikkapilttiä ja makeutena ripaus ruokosokeria.
Inkivääriä en kyllä tajunnut raastaa sekaan!
Ohho, pistetäänkö tattarisuurimot sellaisenaan uuniin? Ei mitenkään esikypsennetä tai muuta? Kuulostaapa tosi kivalta! Käyttöön kaikki suurimojämät :). Inkivääri oli just se, joka tästä teki niin spesiaalihyvän tällä kertaa. Kunnon burnia!
Tattarisuurimot (tai esikysennetyt ohrasuurimot) liotetaan ensin tovin aikaa vedessä, valutetaan ja sitten vain sekoitetaan hiutaleiden ja muiden ainesten kanssa. Ja uuniin. Tulee niin ihanan rapeita, että naapurikin kuulee sen rouskeen 😀
Tässä juuri pallottelen, että pitäisikö tehdä vielä toinen setti inkiväärillä! Just se burn vetoaa muhun, erityisesti nyt flunssakaudella. Ja vois sopia kuivattujen kirsikoiden kanssa aika näpsäkästi tuo inkivääri. >> siirtyy keittiöön
Niin ja piti kysyä, että mikäs kakku se tuolla pilkottaa? Verigreippi-marenkikakku?
Ehkä mullekin tulee sitä vähemmän potilaita, mitä useampi tekee tätä granolla ;). No todellakin, ehdottomasti käyttäisin kuivattuja kirsikoita – mutta siis oletko niitä Suomestakin löytänyt? Tuo kakku onkin tulossa huomenna reseptiksi :D. Se kuuluu näihin terveellisyyskokeiluihin. Bataatti-taatelikakku.
Tein tätä granolaa sitruunaisista inkivääri jämistä, jotka jäivät kun suodatin pois itse tehdystä inkiväärishotista. Ihanan polttelevaa on 🙂
Oho kunnon hyötykäyttöä! Vautsi, hyvin keksitkin :).