Apuva! Mitä muuta tässä osaa sanoa, kun iltamyöhäsellä googlaili, että koska se minun Retkiruokakirja tulee oikeen ennakkotilaukseen. No mitä! Siellähän se olikin sitten jo ennakkotilattavissa Cozy Publishingin sivuilla!
Huhhuh, kirja on siis oikeasti tulossa, se voi oikeasti olla ihmisten käsissä ja luettavissa ihan kohta. Tähän asti se on ollut vielä abstrakti asia: kirjaimia ja kuvia omalla tietokoneellani. Ei sitä ole pystynyt kunnolla ajattelemaan, että kohta se kirja on ihan fyysisesti tässä.
Nyt rupesi jännittämään. Haluaisin kirjoittaa jotakin itse kirjan tekemisestä, koko prosessista, mutta sen aika tulee myöhemmin, sillä nyt vain tärisen, enkä pysty laittamaan sanoja järkevästi peräkkäin.
Ja kyllä vain, kirjan nimeksi tuli loogisesti ja vähemmän kekseliäästi: Retkiruokakirja. Mikä nyt paremmin kuvaisi kirjan sisältöä? Sellaista ei vielä edes ollut ja olihan se hyvä jatkumo Brunssikirjalle :D.
 |
 |
Päiväretkireseptejä: Gnocchit tomaatti-harissakastikeessa (helposti taipuu vaelluksellekin) sekä porkkanakakku retkikeittimellä
KIRJAN ENNAKKOTILAUS
Kirjan voi nyt ennakkotilata, mikä tarkoittaa, että saat sen käsiisi heti ensimmäisten joukossa.
KIRJA LÖYTYY MYÖS ENGLANNIKSI
Kirja käännettiin samalla myös englanniksi. Sille keksinkin hauskan nimen: Food in the Woods.
Myös se on nyt ennakkotilattavaissa täältä.
TAKAKANSI
Suomalaisen luonnon lumo. Voit tuntea pohjoisen tunturituulen kasvoillasi, kuulla keväisestä lehdosta kantautuvan lintujen soidinsinfonian, haistaa rämesuon pistävän makean tuoksun. Näetkö jo itsesi nauttimassa tattirisottoa erämaan laskevan auringon alla?
Retkiruokakirja tarjoilee yli 60 mainiota ja monipuolista kasvisohjetta ympärivuotiseen käyttöön, jälkiruokia ja välipaloja unohtamatta. Herkkuja on aina vaivattomasti valmistuvista eväsleivistä ja nuotiolounaista itse kuivattuihin, pitkille vaelluksille sopiviin aterioihin. Kokeile kimchi-hodareita tai intialaisia nuotioperunoita. Tai kasvispaellaa, linssiragua ja meksikolaista mustapapumolea!
Saat tarvittavat vinkit retkikokkauksesta, välineistä ja huomioitavista seikoista eri vuodenaikoina. Reseptien ohella myös tieto-osuuksissa on huomioitu eri kokemustason omaavat harrastajat. Valokuvineen ja retkitarinoineen opus sopii inspiraatioksi ja informaatioksi jokaiselle, niin satunnaiselle päiväretkeilijälle kuin tottuneelle taivaltajalle.
 |
 |
Nuotioresepteistä: Pinaattiletut-savutofutahnalla ja Nuotio-omenat kauramurulla ja kinuskilla
VASTAUKSIA KYSYMYKSIISI
- Kirja koostuu laajasta informaatio-osuudesta sekä neljästä eri reseptiosuudesta
- Päiväretket (ja yhden yön retket) – 15 reseptiä
- Nuotioretket – 17 reseptiä
- Vaellusateriat – 24 reseptiä
- Aamiaiset ja välipalat – 13 reseptiä
- Informaatio-osuus on niin kattava, kuin vain suinkin osasin tehdä, jotta hänkin, joka vasta on löytänyt metsäretkiem riemun, oppii kuivaamaan omat vaellusateriat. Mukana on mm. testini eri riisilaatujen kypsymisajoista ruokatermarissa.
- Reseptit ovat sellaisia, joita ihan oikeasti on helppo ja kätevä tehdä retkellä. Kaikki kirjan ruoat olenkin tehnyt ja kuvannut menneillä retkillä ja vaelluksilla. Retkellä en pidä monimutkaisuudesta, vaan jos saa helpommalla herkullista, sen parempi. Maussa ei silti ole tingitty tietenkään :). Siskoni halusi sanoa, että hän hankkii kirjan kotikokkailukäyttöön, koska reseptit ovat kuulemma nerokkaan helppoja ja samalla herkullisia. Maistuvat siis kotonakin.
- Pääosin kaikki reseptit ovat vegaanisia, sillä luontevasti, varsinkin vaelluksilla, kasvisruoka on suoraan vegaanista, kun vähemmän maitotuotteita kulkee mukana. Kukin saa itse toki valita käyttääkö lehmänmaitopohjaista vai kasvispohjaista tuorejuustoa, tai vegefetaa vai fetafetaa.
- Muutamassa reseptissä on juustoa.
- Parissa on jotakin helppoa kaupan valmista ei-vegaanista tuotetta, kuten lemon curdia ja vaahtokarkkeja (vaikea löytää vegaanisia)
- Kirjassa on myös kaksi kalareseptiä (särki ja oma kalasaalis)
Mitä muuta haluaisit tietää? 🙂
Aamupuuro – päivän paras hetki
 |
 |
Vaellukselle: kesäkurpitsa-kuskus pistaaseilla ja karpaloilla & Sitruunaruohocurry
12 kommentit
Ihan mahtawaa!! Todella harvoin tulee enää kirjoja ostettua, mutta tämä lähti heti tilaukseen! <3
Oi mahtavaa =). Kiva kuulla, että tämä pääsi harvojen ja valittujen joukkoon :).
Mahtavaa! Onneksi olkoon! Taidanpa tehdä tilauksen!
Kiitos paljon! =)
Onpa upeaa! Onnea jo nyt tulevasta kirjasta! Tilasin kirjan heti, sillä on ihan mahtavaa saada vihdoinkin kirja, jossa on nimenomaan kasvisretkiruokia. Toki reseptejä löytyy netistä ja muista kirjoista, mutta välillä on rasittavaa muokata reseptejä ja pohtia, miten ne saisi toimimaan ilman lihaa. Arvostan muutenkin sitä, että reseptit löytyvät yksien kansien välistä, eikä aina tarvitse käyttää tunteja googletteluun. En malta odottaa, että saan tämän käsiini!
Kiitos paljon! 🙂 Onpa kiva. Sitäpä juuri, reseptejä löytyy kyllä netistä kun vain etsii, mutta joskus on helpompi, että ne löytyvät yksien kansien välistä :).
Mahtavaa, onnea isosta työstä, joka tulee varmasti hyödyttämääm meitä muita retkeilijöitä! Jännittävä hetki saada kirja käsiin.
Kiitos! =) Huh, kyllä se onkin jännittänyt ja jännitys vain kasvaa mitä lähemmäksi sen painosta tulo konkretisoituu 😮
Tilasin kirjan ja olen ehtinyt jo käyttääkin sitä. Se on kuvituksineen kaunis ja inspiroiva, ja tietoa on runsaasti. Myös kokeilemani reseptit olivat kaikki erinomaisia. Erityisesti tykkäsin maukkaasta ragusta (jota, toden totta, tuli tehtyä myös kotona syötäväksi!) ja risotosta. Innostuin kuivaamaan kokonaisten aterioiden lisäksi myös kaikenlaista muuta, ja voi, mitä luksusta olikaan neljän vuorokauden retkellä sivellä aamupalaleivän päälle omaa lempparihummusta. Tästähän aukeni itselleni ihan uusi maailma. Kirjalle tulee varmasti paljon käyttöä jatkossakin.
Kiitos, kun tulit kertomaan :). On todella kiva kuulla ja se, että olet sitä kautta innostunut kuivaamaan kaikenlaista muutakin =)
Kirja on ihana, tosi hyvä setti aloittavalle retkeilijälle, hoka rakastaa hyvää (kasvis)ruokaa. Kiitos. Ainut mikä jää itselle pohdittavaksi on, miten säätää osa resepteistä maistuviksi myös lapsillemme (6v ja 4v). He kun ovat innokkaita retkeilijöitä, mutta maysteisemmat ruoat vielä usein tökkivät – samoin kuin kypsennetyt kasvikset ruoan seassa… Kaikesta totuttamisesta huolimatta 😀
Kiitos :). Mausteisemmista resepteistä pudottaisin chilin pois ja lisäisi muitakin mausteita hieman vähemmän. Ehkä sitä kautta hiljalleen tottuukin, että mausteita lisää pikkuhiljaa vähäsen :).