Yhteistyössä KitchenTime
Pienen yksiön keittiössä on kieltämättä omat haasteensa. En kehtaisi edes kuvata, miltä keittiössäni näyttää. Sanottakaan, ettei pöytätilaa ole juuri nimeksikään, kun kaiken maailman kuivaruokapussit ovat lähes vallanneet sen vähäisenkin tilan (kaappien lisäksi). Välillä tuntuu, että keittiö on levittäytynyt jo ”olohuoneeseen” eli siihen ainoaan huoneeseen. Yleiskonekin on löytänyt vakipaikkansa ruokapöydältä (tai sen alta). Sitä aina haaveilee uusista keittiökoneista, mutta ehkä sitten tulevaisuuden asunnossa. Tai no, kyllä kun oikein haluaa, niin yksi kone vielä mahtuu!
MasterChef näyttää liittyvän jotenkin lähes jokaiseen postaukseeni, ja niin myös tälläkin kertaa. Juuri, kun edellisiltana olimme katsoneet jakson, jossa kilpailijoiden piti valmistaa maailman parasta jafflea (paahtoleipäsiivujen väliin tungetaan täytteitä, ja tämä täytetty paahtoleipä sitten paistetaan kahden raudan välissä), niin mikä sattuma, että seuraavana päivänä sainkin KitchenTimelta ehdotuksen kokeilla heidän 3 in 1-laitettaan, josta löytyy samasta koneesta kolme rautaa: vohvelirauta, voileipä-/paninigrillirauta sekä jafflerauta! Kuolattuamme juuri jafflejen perään, oli aivan varmaa, että tarvitsin oman jaffle-koneen. Kyllä se aina johonkin mahtuu!
Ja niin se mahtuikin :). Kun kone saapui postissa, niin olin aivan yllättynyt, kuinka pieneen tilaan tämä laite sopiikaan. Kätevintä kaikista on, että näin säästyin kolmen eri laitteen hankinnalta. Laitteessa on kätevästi kolme erilaista vaihto-osaa, jotka myös helpottavat tiskausta, kun paistamisessa likaantuvat osaset saa irti koneesta. Vaihto-osat näkyvätkin tässä kuvassa:
Koska olin leipälakossa, en voinut vielä valmistaa jaffleja enkä panineja. Sen sijaan keksin valmistaa bataattisandwicheja! Leikkasin bataatista viipaleet pitkittäissuunnassa ja paahdoin niitä 200 asteisessa uunissa, kunnes ne olivat kypsiä. Levitin sitten täytteet leivän korvikkeena toimivien bataattisiivujen väliin ja ei kun paninirautojen väliin! Tuli todella hyvää! Jatkossakin taidan korvata leivän bataatilla ;). Makeaa bataattia, suolaista fetaa, tulisen savuisen makeaa chipotlea… Kuvaaminen vain jäi hieman puolitiehen hyvin kärsimättömän nälkäisen miehen vuoksi.
Koukutuin tuohon yhdistelmään niin paljon, että valmistin saman tien uudestaan. Mutta, koska tylsäähän se olisi valmistaa uudestaan aivan samaa ruokaa, niin bataatti”leipien” sijaan valmistinkin bataattivohveleita, jotka kokosin sandwicheiksi samalla täytteellä. Lisäsin mukaan vielä kananmunaa tuomaan vähän proteiinia ja ruokaisuutta. Juoksevaksi jätetty keltuainen toimii kastikkeena. Pidin näistä jopa vielä enemmän! 🙂 Siis aivan toooosi hyvää!
Valmistat sitten joko bataattileipiä tai bataattivohveleita, niin lopputulos on varmasti hyvä!
Bataattivohveli-sandwichit chipotle-fetatäytteellä
6 vohvelia eli 3 sandwichia
Tarvitset
Bataattivohveleihin
200g bataattia
2 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
öljyä paistamiseen
Täytteeseen
n. 150g fetaa
n. 4-5 aurinkokuivattua tomaattia
1 chipotle-chili adobo-kastikkeessa (voit korvata esimerkiksi chipotle-kastikkeella tai chipotle-tabascolla)
1½ tl kuivattua timjamia
rouhittua mustapippuria
½ rkl hunajaa
2 kpl tuoretta tomaattia
tuoretta pinaattia
3 kananmunaa
Valmistusohjeet
- Valmista vohvelitaikina: Kuumenna vettä kattilassa kiehuvaksi. Kuori ja kuutioi bataatti. Lisää bataattikuutiot kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kypsiä (n. 10 min). Soseuta sauvasekoittimella. Sekoita loput ainekset sekaan.
- Valmista täyte: Murentele feta. Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja chipotle pieneksi. Sekoita keskenään kulhossa feta, aurinkokuivatut tomaatit, chipotle, timjami, mustapippuri ja hunaja.
- Valmista vohvelit: Kuumenna vohvelirauta ja lisää siihen rypsiöljyä. Kaada taikinaa raudalle. Taikina on sen verran jämäkkää, että todennäköisesti sitä pitää vielä levittää niin, että se levittyy tasaisesti joka puolelle. Paista kypsiksi.
- Huuhtele pinaatti ja viipaloi tomaatit. Kypsennä kananmuna haluamallasi tavalla niin, että keltuainen jää vielä kypsentymättä, koska keltuainen toimii näissä ”kastikkeena”.
- Lisää paistettujen vohvelien väliin feta-chipotleseosta, tomaattisiivuja, tuoretta pinaattia ja kananmuna.
Vinkki: Voit korvata bataatin myös kurpitsalla.
Vinkki: Jos tuntuu, ettei taikina pysy kasassa, niin lisää hieman jauhoja.
Vinkki: Chipotle on hyvin olennainen osa makumaailmaa. Jos mitään chipotlen tapaista ei löydy, niin käytä tavallista chiliä ja lisää hieman hunajan määrää sekä sekoita joukkoon ½-1 tl savupaprikajauhetta. Chipotlea löytää hyvin varustelluista kaupoista tex-mex- hyllystä, ja purkillinen näyttää tältä:
Arvonta
Arvonnasta voit tällä kertaa voittaa juurikin kyseisen, kätevän 3 in 1 vohvelirauta-voileipägrillin! Arvonta tapahtuu tällä kertaa Facebook-sivujeni puolella. Sieltä löytyy arvonnan lisäksi osallistumisohjeet. Arvonta suoritetaan 23.10. Klikkailepa itsesi siis osallistumaan! 🙂
Tämä voileipägrilli-vohvelirauta on saatu keittiöfirma KitchenTimelta. KitchenTime on Ruotsissa vuonna 2010 perustettu keittiövälineiden verkkokauppa ja noin vuosi sitten he ovat avanneet myös suomenkieliset sivut aloitettuaan toiminnan Suomessa. Tästä pääset KitchenTimen sivuille tekemään löytöjä.
Täältä löydät itse vohvelirauta-voileipägrillin!
8 kommentit
Taivaallisen näköistä ruokaa, juuri sunnuntaille sopivaa brunssiainesta! Toin ensimmäisen voileipägrillin Hollannista, jossa olin opiskelemassa…hmm…no muutama vuosi sitten ja parilagrillit ovat olleet kovassa käytössä, nyt taitaa olla kolmas menossa. Hauska idea grillata bataattia leivän tapaan, nyt tuli nälkä : )
Kiitos Heli! 🙂 Niinpä, en tiedä, miten olenkaan ennen pärjännyt ilman parilagrilliä! Viikonloppuna ei olla muuta tehtykään kuin erilaisia parilaleipiä. Bataatti oli kyllä kivaa vaihtelua, ja onhan niitä käytetty jo hampurilaissämpylöinä niin miksei ihan vaan paahtoleivänkin korvikkeena :D.
Wau miten kekseliäs resepti ja niin herkullisen näköinen. Mua niin nauratti tuo sun avautuminen keittiön rittämättömistä tiloista, no mä kerron sulle salaisuuden, meillä kaikki on pakattu laatikoihin saunaan ja sieltä sitten haetaan milloin mitäkin. Joo…se saunominen onkin sitten toinen juttu, kestää reilu puol tuntia kärrätä laatikot olohuoneeseen siksi aikaa, kun saunotaan :D. Eli kyllä täälläkin haaveillaan lottovoitosta ja isommasta keittiöstä. Mutta mutta mulla ei oo vohvelirautaa 🙁 sen mä vielä haluaisin, pääsisin testailee noita sun herkku bataattileipäsiä 🙂
Hahah 😀 Kyllä täälläkin päässä sain hyvät naurut, kun kuvittelin teidän saunaa 😀 Hah, jep, joskus täytyy keksiä noinkin luovia ratkaisuja :). Ei tuu vissiin usein saunottua? Eikä tuohon kasaan mahtunut vielä vohvelirautaa? Sitten asia pitäisi korvata 🙂 Vohveliraudalla saa tehtyä niin paljon kaikkea herkullista, ja muutakin kuin vain perus makeita vohveleita :).
Testasin juuri ja hyvää tuli meidän vohvelirauta vaan on sen verran vanha etten laittanut vohveleista kuvia Ihana tuo fetatäyte sitä tullaan käyttämään muuhunkin kokkaukseen.
Hei mahtava kuulla Paula! 🙂 Eikö vain, tuo täyte sopii moneen 🙂
Olipas herkkua Isänpäivä -aamulle Vähän piti lisätä tai no tuplata jauhot, kun jotenkin ei taikina pysynyt kasassa – osa syynä ehkä taikinan kylmyys suoraa jääkaapista otettuna sekä pitikö bataatit soseuttaa pienen vesimäärän kanssa vai ihan sellaisenaan Täytyy malttaa ensi kerralla lämmittää rauta – ja taikina – kunnolla!
Oho.. Hmm, bataatit kuuluu soseuttaa sellaisenaan, mutta nyt en osaa näin vuoden jälkeen enää sanoa, onko reseptissä ajatusvirhe vai laitoinko todella vain ½ dl jauhoja. Onneksi lisäsit niitä ja kiva, että maistui :).