Koti Juomat Kuusenkerkkäjuoma

Kuusenkerkkäjuoma

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
2 kommentit
Kuusenkerkkäjuoma. Kuusenkerkkämehu

Kuusenkerkkäjuoma taikka kuusenkerkkämehu on ihanan metsäisen raikas juoma ja takuulla yllättävän erilainen. Ja niin hyvää! 

Nyt on se lyhyt aika vuodesta, kun näitä vaaleanvihreitä pehmoisia kerkkiä voi kerätä. Kori käteen ja omaan metsään siis. Tosiaan, kerkkiä saa kerätä vain omilta mailta tai maanomistajan luvalla. Toivottavasti sunkin mökillä kasvaa siis kuusia :).

Kuusenkerkkäjuoma. Kuusenkerkkämehu

Kuusenkerkkä Kuusenkerkkäjuoma. Kuusenkerkkämehu

Siis ei herranjestas kun tämä juoma on hyvää ja helppoakin! Kerkät vaan sokerin, hapon ja nesteen kera muhimaan purkkiin.


Kuusenkerkkäjuoma – resepti

Kuusenkerkkäjuoma. Kuusenkerkkämehu

 

n. 2 litraa

Tarvitset

1 litra kuusenkerkkiä
2½ dl sokeria
½ rkl sitruunahappoa (ei pakollista, mutta parantaa säilyvyyttä ja tuo kirpeyttä)
1 limen mehu
1 sitruunan mehu
2 l kiehuvaa vettä

Valmistusohjeet

  1. Huuhtele kerkät ja laita ison purkin/astian pohjalle, jonka saa suljettua tiiviisti. Kaada päälle sokeri, limen ja sitruunanmehu sekä kuuma vesi.
  2. Laita kansi päälle ja jätä huoneenlämpöön vuorokaudeksi.
  3. Siivilöi juoma pulloihin ja jätä jääkaappiin.  Nauti kylmänä!
  4. Juoma säilyy hyvänä muutaman päivän. Jos astiat ovat puhtaita/steriloituja, niin juoma säilyy sitruunahapon ansiosta pidempäänkin.

Kuusenkerkkä

 

Jäikö nälkä?

2 kommentit

Johanna 7.06.2021 - 17:02

Kuusenkerkkäjuoman ohje oli erittäin hyvä. Juoma on raikas ja metsäinen, aivan ihana. Suosittelen kokeilemaan.

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 9.06.2021 - 16:33

Kiitos =) Tosi kiva, kun ”uskalsit” kokeilla ja että vielä maistui 🙂

Vastaa

Jätä kommentti