Kolmen aineen minttusuklaa- ja fazerina-keksitryffelit

JOULUKALENTERI – LUUKKU 19

Nyt ehtii vielä oikein hyvin valmistaa kaverille lahjaksi itse tehtyjä herkkuja. Itse aion tänä vuonna antaa lahjaksi pienen herkkuboksin, josta löytyy erilaisia fudgeja (blogistakin löytyvät polka– ja rocky road-fudget),  salmiakki-suklaakonvehteja, vegaanisia kookos-suklaatryffeleitä sekä juurikin näitä eri makuisia keksitryffeleitä.

Näihin nerokkaisiin keksitryffeleihin tutustuin ensimmäistä kertaa yli vuosi sitten kaverini tupareissa. Luulin syöväni jotakin erittäin herkullista brownietryffeliä, ja niitä oli saatava lisää ja lisää, jotta ymmärtäisin, miten ja mistä kaverini oli ne valmistanut. Hän vain mystisesti vastasi niiden olevan salaisen sukureseptin mukaan tehtyjä. Kyseisen kaverin poikaystävä kuitenkin lipsautti minulle, että ne oli valmistettu ihan tavallisista dominoista.

Lähdin tutkimaan asiaa, ja löysinkin pari reseptiä, joissa ns. konvehteja todella valmistettiin vain dominoista ja tuorejuustosta. Eli aivan kuin cakepopsit, mutta taikinaa ei tarvitsisi tehdä itse! Ehkä en ole sitten syönyt tarpeeksi cakepopseja, kun sanon, että nämä keksitryffelit eivät kuitenkaan maistu cakepopseilta. Eivät siis maistu kakulta tai taikinalta, vaan pikemminkin ihan vaan suklaatryffeliltä. Valmistinkin näitä jo viime jouluna lahjaksi ja ihan täydestä menivät tryffeleinä :D.

Oikein fiksuna tyttönä sitten keksin, että kun ostaa tavallisten dominoiden sijaan mintun makuisia dominoita tai fazerina-täytekeksejä (eli lemppari täytekeksejäni), niin saa tietysti pelkän suklaisen maun sijaan mintun sekä appelsiinin makuisia suklaatryffeleitä!

Hommahan on siis todella yksinkertaista: täytekeksit ja tuorejuusto tehosekoittimeen -> surrur -> jääkaappiin -> palloiksi ja dippaa suklaaseen; maito-, tumma- tai valkosuklaaseen makusi mukaan.

Fazerina-keksitryffelit

n. 30 kpl

Tarvitset

350 g Fazerina täytekeksejä
200g maustamatonta tuorejuustoa

n. 300g valko-, tumma- tai maitosuklaata

Valmistusohje

1. Pistä keksit ja tuorejuusto tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi. Pistä jääkaappiin pariksi tunniksi.
2. Muotoile massasta palloja.
3. Sulata suklaa mikrossa 30 sekunnin välein sekoitellen ja dippaa keksipallerot suklaaseen.
4. Pistä jääkaappiin jähmettymään.

Minttusuklaa-keksitryffelit

n. 30 kpl

Tarvitset

1 pkt (350 g) Minttu-Dominoita (tai vastaavia minttutäytekeksejä) (n. 30 kpl keksejä)
200g maustamatonta tuorejuustoa

n. 300g valko-, tumma- tai maitosuklaata

Valmistusohje

1. Pistä keksit ja tuorejuusto tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi massaksi. Pistä jääkaappiin pariksi tunniksi.
2. Muotoile massasta palloja ja anna jähmettyä ja viilentyä jääkaapissa noin tunnin.
3. Sulata suklaa mikrossa 30 sekunnin välein sekoitellen ja dippaa jäähtyneet keksipallerot suklaaseen.
4. Asettele esim. leivinpaperin päälle pistä jääkaappiin jähmettymään.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Säilyvät hyvänä ainakin 10 päivää, pidempää en ole testannut.