Olin lukenut ehkä kourallisen blogitekstejä ennen oman blogini aloittamista. Virhe tai ei, niin ainakin blogitaipaleeni…
Tämän syksyn poikkeuksellisen runsaan omenasadon vuoksi tuntuu, että kaikki ovat hukkua omenoihin. Tutut ja vähemmänkin…
Suosittelen valmistamaan näitä mokkapaloja ensisijaisesti, en vegaanisuuden, vaan maun vuoksi. Voittivat tavalliset mokkapalat melkeinpä 6-0 ja raaka-aineet löytyvät ihan tavallisesta kaupasta! Valmistuskin oli jopa helpompaa kuin tavallisten.
Poikaystäväni äidiltä saadut luumut päätyivät myös näiden meksikosävytteisten rapeiden quesadillojen täytteeksi. Kuten huomaatte, meillä tosiaan…
Ihana luontaisesti vegaani kookoksella kesytetty paahdetuista chileistä ja kurpitsasta valmistettu keitto.
Omena raikastaa ja virkistää perinteisen guacamolen!