Nakkitortillat vaihtelevin täyttein ovat olleet meidän retkiruokarepertuaarissa ihan meidän yhteisten retkien alusta saakka – aina siis sieltä vuodesta 2013. Nakit, tortilla, majoneesi, kasviksia on aika klassinen päiväretkien ja yön yli-retkien ruoka.
Nakit&muusi-tortilla tuntuu kasvistortilloita heti vielä ruokaisammalta ja täyttävämmältä lämpimältä ruoalta, kun mukaan tulee lämmin perunamuusi (pussimuusista). Mielestäni tortillaa vielä parempi on rullattava rieska, mutta jos ohutta ja käärittävää rieskaa ei löydy, sopii tortillat tilalle. Rieskaan kääritty nakit ja muusi on muuten alunperin ruotsalainen juttu!
Nakit&muusi-tortillan luulisi myös olevan hyvin lasten mieleen.
Nakiksi käy mikä tahansa, mistä tykkää. Muiksi täytteiksi meillä tuppaa tähän tortillaan valikoitumaan: hapankaali (kimchi-hapis), suolakurkku, sipulirouhe ja sinappia. Aika klassisia hodaritäytteitä, mutta tortillan/rieskan ja muusin kanssa hodarisämpylän sijaan!
Nakit&Muusi-tortillarieskat – retkiruoka – resepti
4 kpl
Tarvitset
4 käärittävää ohutta rieskaa/tortillaa
4-8 vegenakkia (koosta riippuen 1-2 per rulla)
1 ps (n. 200 g) perunamuusijauhetta
2 suolakurkkua
n. 2 dl hapankaalia (esim. hapis-kimchi)*
sinappia
paahdettua sipulirouhetta
*tykkään kovasti niistä Rasilaisen hapankaaleista, joita myydään muovirasioissa kylmästä – usein hevi-osastolla, mutta joskus myös siellä missä valmiit kurkku- ja perunasalaattirasiat
Valmistus
- Paista nakit retkikeittimen pannulla/nuotiolla.
- Siivuta suolakurkut.
- Keitä muusijauhe muusiksi.
- Täytä rieskat kaikilla yllä olevilla täytteillä.
2 kommentit
Kiitos reseptistä! Mitä nakkeja yleensä käytät? Omat kokemukset vegenakeista on vaihtelevia ja eri nakkien välillä tuntuu olevan isoja eroja.
Käytän eniten Muu/MeEat (kumpikohan se merkki nykyään on) chorizo-nakkeja, koska ne ovat ihan hyviä ja niitä on kaikkialla saatavilla :). Vönerillä on ihan parhaat perusnakit, mutta niitä on vaikea löytää. Makulihalla on myös hyvät perusnakit. Mausteisemmat parhaat nakit on Vegemillä 🙂