Joka kerta sitä kiittää itseään, kun on illalla kaatanut vuokaan maidon ja ohraryynit ja aamulla odottaa mitä täyteläisin, kermaisen maukas puuro. Puuro on mahdollista valmistaa myös nopeammin, parin tunnin haudutuksella, mutta juuri yön yli puurossa piilee se ihana helppous.
Tässä reseptissä ei ole mitään uutta, päinvastoin, uunipuurot ovat sitäkin perinteisempiä. Ja siksi tässä mietin, miksi edes kirjoitan reseptiä blogiin saakka. Kaippa blogi on jonkinlainen oma reseptikirjani, johon haluan kirjoittaa uusia resepti-innovaatioita, tarkkojen leivotantestauksien tuloksina syntyneitä herkkureseptejä, niin myös niitä tuttuja ruokia, joita kaikki meistä on joskus syönyt, ja ehkä tehnytkin.
Olkoon tämä vaikka vain muistutus, että tehkää yön yli ryynipuuroja. Olet aamulla kiitollinen.
Uuniohrapuuro – resepti
n. 6 annosta
Tarvitset
1,5 litraa kasvimaitoa (tai esim. 50:50 vettä ja paksua Barista kaurajuomaa)*
2,5 dl ohrasuurimoita
n. 1 tl suolaa
*Kokeile esimerkiksi hasselpähkinän tai vaniljan makuista kaurajuomaa/soijajuomaa – tai mitä kaikkia muita maustettuja maitoja löytyykään (pipari, pumpkin spice jne)! Hasselpähkinämaitoon tehty on ollut oma lempparini tähän asti.
Valmistus
- Kaada kaikki ainekset uunivuokaan ja sekoita.
- Laita puuro 100 asteiseen uuniin ja anna hautua siellä yön yli – 8-10 tuntia.
- Tai laita puuro 175 asteeseen ja kypsennä parin tunnin ajan.
3 kommentit
Hyvänen aika, noinhan se pitää tehdäkin, on sitten (vapaapäivän) aamuksi heti valmista. Seuraavan kerran kun ostan ohraa. Meinaa olla tattari ainoa, jota jaksan keitellä, mutta syyskohennuksen nimissä voisi vaihtaa puuroihin kaupan leivän, jonka päälle lastaa kaikkea siinä kohtaa tarpeetonta, jota syö muutenkin liikaa… mk
Sitten jos haluaa välillä ekstraherkullista puuroa, niin laittaa nesteeksi Alpron vaniljanmakuista soijajuomaa.
Todellakin =)